Second - Seconde de Cuisine H/F - 19

Qui sommes-nous ?
Evi Hob, c'est une marque qui casse les codes de l'hôtellerie traditionnelle en zone rurale.

Nos Hobs sont des lieux de vie à taille humaine, authentiques et conviviaux, ouverts aux voyageurs et aux habitants. Ils combinent hébergement, restauration, bar, coworking, boutique de produits locaux, expositions d'artistes, événements festifs et culturels.

La Truffière, notre nouveau Hob situé à Gignac dans le Lot, ouvrira ses portes le 7 juillet 2025. Ce projet proposera une expérience immersive au coeur des terroirs, avec une cuisine mettant à l'honneur les spécialités locales telles que les truffes noires du Périgord, les noix du Lot, le Cabécou et la Farcouse.

Le poste :
En tant que second de cuisine, vous seconderez le.la chef.fe d'orchestre en cuisine. Vous élaborerez des menus de saison, du marché et pour nos événements, en mettant en valeur les produits du terroir. Vous serez garant.e de la qualité des plats servis, de la gestion des stocks, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de la formation de votre équipe.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que second de cuisine
Passion pour la cuisine locale et les produits du terroir.
Approche moderne de la cuisine et adaptée à une clientèle locale et internationale.
Compétences en gestion d'équipe, en organisation et en créativité culinaire.
Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.
Esprit d'équipe, polyvalence, initiative et curiosité

Ce que nous offrons :
Un CDI à temps plein
Un cadre de travail verdoyant et inspirant.
L'opportunité de participer à l'ouverture d'un établissement innovant et engagé.
Une ambiance de travail conviviale et bienveillante au sein d'une équipe dynamique

Comment postuler ?
Si vous êtes prêt.e à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre marque, envoyez-nous votre candidature

Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience inHOBliable à nos clients

Pour plus d'informations sur Evi Hob et nos établissements, vous pouvez consulter notre site officiel