Cuisinier - Cuisinière H/F - Centre Hospitalier Geriatrique Alexis Bo

Au sein de l'équipe cuisine :

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire,
les modes opératoires et les quantités commandées.
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
Dressage des préparations culinaires
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité

Profil recherché :
Diplôme et/ou expérience en restauration collective ou cuisine traditionnelle (CAP/BEP cuisine ou Bac pro restauration)
HACCP

Horaires : 7h-15h ou 10h-18h

Ce que nous offrons : Une équipe dynamique , bienveillante qui fait preuve d'esprit d'équipe

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

• Préparation des repas
• HACCP