Agent de Fabrication Agroalimentaire - Profil Boulanger - Pâtissier - Cuisinier H/F - Optineris Correze

VOS MISSIONS- Préparer les ingrédients en respectant les fiches recettes.- Peser, mesurer et doser les matières premières avec précision.- Réaliser les préparations selon les procédures établies.- Suivre les recettes à la lettre afin de garantir la qualité des produits.- Contrôler la conformité des préparations.- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures qualité.- Participer au nettoyage et au rangement de votre poste de travail. VOTRE PROFILVous êtes titulaire d'une formation ou possédez une expérience en :- Boulangerie,- Pâtisserie,- Cuisine,- Traiteur ou métiers de bouche.Vous êtes reconnu(e) pour :- Votre rigueur et votre précision.- Votre capacité à lire et appliquer une recette sans écart.- Votre aisance avec les calculs simples (pesées, dosages, proportions).- Votre sens de l'organisation.- Votre esprit d'équipe.

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseriesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Compétences ménagères
• Pâtisserie
• Recettes
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation