Les missions du poste
SAMSIC BRIVE recherche UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE !
SECTEUR POMPADOUR !
Vos principales missions incluront :
- Assurer la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
- Coordonner les activités de votre section avec efficacité et dans le respect des délais
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration de menus en collaboration avec l'équipe en cuisine
- Former et superviser les commis et apprentis de votre section
Horaires : du mercredi au dimanche 39h !
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Qualités recherchées :
- Grande maîtrise des techniques culinaires.
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Excellentes compétences organisationnelles.
- Créativité et innovation culinaire.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Respect des délais
- HACCP
- Normes d'hygiène